Compartir el sabor de nuestra cocina y hacer que quienes se sienten a nuestra mesa se sientan en casa. En cada plato de pancita, en las tortillas hechas a mano al momento y en nuestra salsa de molcajete, queremos conservar ese sazón que nos ha acompañado desde el principio. Nos mueve servir bien, recibir con cariño y darles a nuestros clientes una buena razón para volver.
Seguir creciendo y convertirnos en uno de los restaurantes más queridos de Nezahualcóyotl, de esos que las familias recomiendan y hacen parte de sus recuerdos. Queremos que más personas conozcan nuestra comida, sin perder el trato cercano ni olvidar de dónde venimos: el ambulantaje, el Mercado 2 de Junio y todas las personas que nos ayudaron a llegar hasta aquí.
Nos importa lo que ponemos en la mesa, desde una tortilla recién hecha hasta la pancita que nos dio a conocer.
Recibir con una sonrisa, escuchar y estar pendientes de lo que cada cliente necesita.
Elegir bien los ingredientes, trabajar con limpieza y cuidar que cada platillo salga como nos gustaría recibirlo.
Hablar con claridad, cumplir lo que ofrecemos y responder cuando algo no sale bien.
Apoyarnos entre todos, porque detrás de cada comida hay manos y esfuerzos que merecen respeto.
Tener presentes nuestros comienzos y agradecer a quienes han confiado en nosotros desde entonces y a quienes apenas nos están conociendo.
Seguir aprendiendo y mejorando, con el mismo empeño con el que empezamos.
Será un gusto recibirte en La Cazuela de Consuelo. Encuentra nuestra ubicación en el mapa y ven a compartir el sabor de casa.