Huaraches — sencillo
$60Servido con lechuga, queso y crema.
El platillo que nos vio nacer
Nuestra pancita de res
El platillo estrella que dio origen a nuestra historia y nos ayudó a crecer en la zona. Una tradición que sigue reuniendo a nuestros clientes alrededor de la mesa.
Chica · $110Grande · $120Especial chica · $130Especial grande · $140
Elige entre callo, libro, cacarizo, panza, pata o manzana.
Antojitos
Huaraches, quesadillas, sopes y gorditas recién preparados.
Huaraches
Huarache de suadero
$125
Huarache de bistec
$125
Huarache de longaniza
$105
Huarache de quesillo
$95
Huarache de pechuga
$125
Huarache de cecina
$145
Huarache de costilla
$140
Huarache de arrachera
$140200 g de arrachera.
Huarache especial
$185Una proteína a elegir: suadero, cecina, bistec, pechuga o milanesa, con longaniza y quesillo.
Huarache de pechuga empanizada
$125
Huarache de milanesa
$125Quesillo extra para huarache$35
Quseadillas
Quesadilla sencilla
$45Quesillo, tinga de pollo, chicharrón o champiñones.
Quesadilla de la casa
$85Arrachera, costilla, milanesa o pechuga empanizada.
Quesadilla con 1 complemento
$70Bistec, longaniza, suadero o pechuga asada.
Quesillo extra para quesadilla
$20
Sopes
Sope sencillo
$45Frijol refrito, queso, crema y lechuga.
Sope con 1 guisado
$60Tinga de pollo, chicharrón o champiñones.
Sope con 1 complemento
$85Bistec, longaniza, suadero o pechuga asada.
Sope de la casa
$100Arrachera, costilla, milanesa o pechuga empanizada.
Quesillo extra para sope
$25Sope especial
$150Una proteína a elegir: suadero, cecina, bistec, pechuga o milanesa, con longaniza y quesillo.
Gorditas
Gordita sencilla
$55Chicharrón prensado rojo.
Gordita combinada
$75Chicharrón prensado rojo con quesillo.
Gordita con 1 complemento
$95Bistec, suadero, pechuga asada o longaniza.
Gordita de la casa
$115Arrachera, costilla, milanesa o pechuga empanizada.
Quesillo extra para gordita
$35Gordita especial
$155Una proteína a elegir: suadero, cecina, bistec, pechuga o milanesa, con longaniza y quesillo.
Todos los platillos se preparan al momento. Toda modificación tiene costo extra.
¿Se te antojó algo?
Pregunta por nuestros platillos de antojitos.
Carta
Versiones sencillas y con complemento, agrupadas para consultar sin repeticiones.
Especiales
Enchiladas suizas con arrachera
$1754 enchiladas gratinadas con queso manchego, acompañadas de arrachera.
Chilaquiles ejecutivos
$185200 g de arrachera, cebolla asada, chile toreado y chilaquiles rojos.
Chilaquiles especiales
$165Chilaquiles verdes o rojos con 200 g de arrachera o 250 g de suave costilla de entrecot.
Nachos especiales
$165Totopos de maíz con suadero, crema, queso, gratinados con queso manchego, frijoles y pico de gallo.
Enchiladas
Enchiladas sencillas
$100Verdes o rojas, con pollo o huevo.
Enchiladas con 1 complemento
$130Asada, pechuga, longaniza o cecina.
Enchiladas suizas
$1204 enchiladas gratinadas con manchego.
Enchiladas suizas con 1 complemento
$155Asada, pechuga, longaniza o cecina.
Enchiladas de mole
$115Con pollo o huevo.
Enchiladas de mole con 1 complemento
$150Asada, pechuga, longaniza o cecina.
Chilaquiles
Chilaquiles sencillos
$110Verdes o rojos, con pollo o huevo.
Chilaquiles con 1 complemento
$140Asada, pechuga, longaniza o cecina.
Chilaquiles de mole
$130Con pollo o huevo.
Chilaquiles de mole con 1 complemento
$165Asada, pechuga, longaniza o cecina.
Enfrijoladas
Enfrijoladas sencillas
$1054 enfrijoladas gratinadas con quesillo.
Enfrijoladas con 1 complemento
$135Asada, pechuga, longaniza o cecina.
Carta
Mole con pollo
$110Pierna o muslo, acompañado de frijol o arroz.
Caldo de pollo
$90Pierna o muslo con verduras y arroz.
Tacos dorados
$804 piezas con lechuga, queso, crema y aguacate.
Bistec al gusto
$120Encebollado, asado o a la mexicana; con ensalada o frijoles.
Huevos al gusto
$95Rancheros, mexicana, jamón, tocino, salchicha o divorciados; con frijol o arroz.
Orden de dinonuggets
$90250 g de nuggets con papas a la francesa.
Orden de salchipapas
$90200 g de salchipulpos con papas a la francesa.
Consomé de pollo
$40Con verduras y arroz.
Choriqueso
$115150 g de chorizo gratinado con quesillo y papas a la francesa.
Molletes sencillos
$752 molletes con frijol, jamón, queso manchego y pico de gallo.
Alambre
$185Chile morrón, cebolla, longaniza, jamón, tocino, bistec y quesillo.
Orden de guacamole
$60Chiles toreados y cebolla caramelizada
$45Orden de hot cakes
$952 piezas con mermelada, lechera y fruta de temporada.
Papas a la francesa
$90250 g.
Los platillos de esta sección se sirven con cebolla, queso, crema y aguacate, según el menú original.
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Ensaladas
Todas disponibles en tamaño chico o grande.
Hawaiana
Lechuga, espinaca, piña, fresa, apio, frutos secos y zanahoria.
Al vapor
Chayote, calabaza, brócoli, zanahoria y queso panela.
Primavera
Lechuga, manzana, fresa, champiñón y pechuga asada.
Tropical
Lechuga, melón, plátano, piña, papaya, naranja y fresa.
Del chef
Lechuga, jamón, jitomate, queso, pollo deshebrado y huevo cocido.
Frutos rojos
Lechuga, frutos rojos de temporada, espinaca, nuez, arándano y ajonjolí.
Mediterránea
Lechuga, elote, cebolla, jitomate, aguacate, chile morrón y aceite de oliva.
Internacional
Lechuga, nuez, durazno en almíbar, pollo deshebrado, cacahuate y semillas de girasol.
Criolla
Lechuga, jamón, pechuga asada, crutones, parmesano, pepino y jitomate.
César
Lechuga, pechuga asada, tocino, aceite de oliva, parmesano, sopa de codito y aderezo.
Paraíso
Lechuga, espinaca, manzana, nuez, arándanos, fresas, semillas de girasol y crutones.
Ensalada Chica$110
Ensalada Grande$145
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Bebidas
Jugos naturales, bebidas frías y calientes.
Especialidades
Naranjada
$75Naranja, endulzante, hielo y agua mineral (465 ml).
Limonada
$75Limón, endulzante, hielo y agua mineral.
Sangría preparada
$70Refresco de sangría y limón, con vaso escarchado de limón, sal y Miguelito.
Jugoterapia
Jugo verde
Naranja, nopal, sábila, apio, perejil y xoconostle.
Jugo rejuvenecedor
Naranja, piña, fresa y arándanos.
Jugo tropical
Naranja, uva, fresa y agua mineral.
Jugo para riñones
Naranja, perejil, piña, limón, pingüica, manzana y apio.
Jugo energético
Naranja, plátano, avena, fresa, canela y miel.
Jugo antigripal
Naranja, limón, guayaba, fresa, piña, miel y polen.
Jugo frutos rojos
Naranja, betabel, fresa, avena y arándanos.
Jugo detox
Naranja, espinaca, piña, limón y jengibre.
Jugoterapia · chico$85
Jugoterapia · grande$130
Bebidas Frías
Refresco 355 ml
$30Coca-Cola, Pepsi, Manzanita, Sangría, etc.
Refresco 500 ml
$35Agua de fruta natural · 1 L
$50Papaya, melón, sandía, piña, guayaba o limón.
Agua de fruta natural · 2 L
$95Agua combinada · 1 L
$55Frutas disponibles de temporada.
Agua combinada · 2 L
$105Tehuacán preparado
$70Agua mineral, vaso escarchado, limón y sal.
Licuado · 1/2 L
$55Chocomilk, plátano, fresa o manzana.
Licuado · 1 L
$90Jugo de naranja · vaso
$25Jugo de naranja · 1/2 L
$50Jugo de naranja · 1 L
$100Bebidas Calientes
Café de olla
$30Agua caliente
$30Leche caliente
$35Café con leche
$35Chocolate de agua
$65Chocolate de leche
$65¿Se te antojó algo?
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Especialidades
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Pancita4 opciones
Pancita · chica
$110Surtida: de todo un poco.
Pancita · grande
$120Surtida: de todo un poco.
Pancita especial · chica
$130Elige entre callo, libro, cacarizo, panza, pata o manzana.
Pancita especial · grande
$140Elige entre callo, libro, cacarizo, panza, pata o manzana.
Pozole2 opciones
Pozole · chico
$110Pozole · grande
$120
Birria2 opciones
Birria · chica
$110Birria · grande
$120
De la Plancha4 opciones
Chepoburger especial
$150150 g de arrachera de res, tocino, quesillo, lechuga, jitomate, aguacate, cebolla, papas a la francesa, cebolla caramelizada y guacamole.
Costilla especial
$165300 g de costilla de res, nopal asado, frijoles refritos, quesadilla de harina, chiles toreados y tortillas.
Pechuga asada especial
$165300 g de pollo, nopal asado, frijoles refritos, quesadilla de harina, chiles toreados y tortillas.
Arrachera especial
$165300 g de arrachera, nopal asado, frijoles refritos, quesadilla de harina, chiles toreados y tortillas.
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Parrilla
Platillos acompañados de ensalada verde o dulce, arroz/frijol y papas a la francesa, salvo donde se indica otra guarnición.
Costilla
$165200 g de costilla de entrecot con hueso.
Pechuga asada
$165Filete de pechuga a la plancha.
Pechuga empanizada
$165Filete de pollo empanizado.
Milanesa
$165Filete de res empanizado.
Filete de pescado
$165180 g de tilapia empanizada o a la plancha.
T-Bone
$465350 g de res con chiles toreados, guacamole y frijol.
Cecina
$210250 g con chile toreado, cebollitas cambray, frijol, aguacate, queso y crema.
Pechuga primavera
$210Pollo relleno de piña, manchego, salsa de soya y arroz.
Tampiqueña
$210250 g de arrachera, ensalada verde, guacamole y 2 enchiladas.
Escalopa de res
$195Res rellena de queso amarillo, jamón y quesillo, con papas a la francesa.
Oreja de elefante
$195Milanesa de puerco gratinada con manchego, jamón y chilaquiles rojos.
¿Se te antojó algo?
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